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食材明細：河蝦250克；蔥適量；姜適量；料酒15克；大料一個；花椒10粒；鹽適量。
做法：
1、鮮河蝦洗凈剪去蝦須。
2、湯鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，料酒，大料，花椒煮開。
3、倒入河蝦煮上2分鐘。
4、加入鹽繼續(xù)煮上3分鐘。
5、加上蓋子燜至15分鐘讓蝦入味冷涼，吃的時候可和姜醋碟一起上桌即可。
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