在溫帶及寒帶生活的新疆巖蜥于冬季進入休眠狀態，表現出季節活動的變化。在熱帶活的新疆巖蜥，由于氣候溫暖，可終年進行活動。但在特別炎熱和干燥的地方，也有夏眠的現象，以度過高溫干燥和食物缺乏的惡劣環境。可分為白晝活動、夜晚活動與晨昏活動三種類型。不同活動類型的形成，主要取決于食物對象的活動習性及其他一些因素。新疆巖蜥往往只在幾株樹之間活動。據研究過的幾種地面活動的新疆巖蜥，如多線南蜥等，活動范圍平均在1，000平方米左右。有的種類還表現出年齡的差異。剛孵出的蝘蜓(Sphenomorplus)多在孵化地水域附近活動，成年后才轉移到較遠的林中活動。新疆巖蜥吃動物性食物，主要是各種昆蟲。壁虎類(Gekkonids)夜晚活動，以鱗翅目等昆蟲為食物。也有一部分新疆巖蜥如鬣蜥(Agama)以植物性食物為主。由于大多數種類捕吃大量昆蟲，新疆巖蜥在控制害蟲方面所起的作用是不可低估的。很多人以為新疆巖蜥是有毒動物，這是不對的。全世界6000種新疆巖蜥中，已知只有兩種有毒毒蜥，隸屬于毒蜥科(Helodermatidae)，且都分布在北美及中美洲。